El presente volumen recoge una serie de reflexiones orientadas a mejorar la competitividad de las bodegas y su rentabilidad: un análisis de la cadena de valor de esta industria; los modelos estratégicos existentes y su correspondiente perfil económico; la importancia de la excelencia operacional; el proceso de construcción de la marca, y las características y tendencias del mercado global en la actualidad.
Creación de valor en la industria vitivinícola
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Informació addicional
- Autor: Xavier Ybargüengoitia
- Any de publicació: 2022
- Editorial: Universitat Rovira i Virgili
- Col·lecció: Recerca, 51, 1a ed.
- Pàgines: 218
- Mida: 17 x 24 cm
- Enquadernació: Rústica
- ISBN: 978-84-8424-971-9
- Preu: 20 €
- Llengua: Català
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